Setiap ekor ayam yang kami sembelih dengan menyebut nama Allah, dan menaati tata cara aturan dalam islam, insya Allah daging ayam kami terjamin ke kehalalannya berikut ini adalah
Proses/prosedur Bakull Ayam dalam menyembelih :
- Dengan menyebut nama Allah "Bismillahi Allahu Akbar"
- Memutuskan jalan nafas, jalan makanan, jalan darah dengan sekali gerakan, tanpa mengangkat pisau dari leher dan tidak langsung memisahkan kepala.
- Pisau dibersihkan setiap lima menit atau saat pisau kotor.
- Celupkan kedalam air panas pada suhu 70-80 derajat. Biarkan 1-2 menit. Ini merupakan proses memanaskan kulit agar bulu ayam mudah dicabut.
- Setelah cabut bulu, potong kepala, leher, ceker dan keluarkan jeroan.
- Pencucian cepat, air bersih dan tidak terlalu dingin. Pencucian dilakukan dengan air mengalir.
- Harus beragama Islam.
- Menyebut Nama Allah yaitu dengan membaca Bismillahi Allahu Akbar.
- Hewan yang disembelih halal dimakan.
- Menggunakan alat (pisau, parang, dsb).
- Pelaksanaan penyembelihan memutuskan kerongkongan dan tenggorokan dan memutuskan urat tempat saluran makan dan minum.
- Menyelembih dengan pisau tajam.
- Menghadapkan hewan yang disembelih ke arah kiblat.
- Orang yang menyembelih menghadap arah kiblat.
- Membaca sholawat kepada nabi Muhammad SAW
